Rezervoar za zamrzovanje morske hrane

Pregled:

Tehnologija kriokonzervacije morske hrane s tekočim dušikom je nova tehnologija zamrzovanja hrane v zadnjih letih.Standardna temperatura tekočega dušika je -195,8 ℃ in je trenutno priznan kot najbolj okolju prijazen, učinkovit in najbolj ekonomičen hladilni medij.Ko je tekoči dušik v stiku z morskimi sadeži, je temperaturna razlika več kot 200 ℃ in hrano je mogoče hitro zamrzniti v 5 minutah. Postopek hitrega zamrzovanja naredi delce ledenih kristalov morskih sadežev zelo majhne, ​​preprečuje izgubo vode, zavira uničenje bakterij in drugih mikroorganizmov, naredi živila skoraj brez oksidativnega obarvanja in žarkosti maščob ter ohrani prvotno barvo, okus in hranilne vrednosti morskih sadežev, zato lahko tudi dolgotrajno zamrzovanje zagotovi najboljši okus.

Zamrzovalnik morskih sadežev s tekočim dušikom je prvi, ki se uporablja pri visokokakovostnem zamrzovanju morskih sadežev zaradi hitrega hlajenja, dolgega časa shranjevanja, nizkih vhodnih stroškov opreme, nizkih stroškov delovanja, brez porabe energije, brez hrupa in brez vzdrževanja.Predvideva se lahko, da bo tehnologija kriogenega hlajenja s tekočim dušikom postopoma nadomestila tradicionalno tehnologijo mehanskega hlajenja in pomlajevanja, kar bo prineslo korenite spremembe v delovanju tradicionalnih zamrzovalnikov.

Lastnosti izdelka:

○ Tehnologija večslojne izolacije z visokim vakuumom je sprejeta, da se zagotovi zelo nizka stopnja izgube izhlapevanja tekočega dušika (<0,8 %) in zelo nizki stroški delovanja.

○ Inteligentni sistem za spremljanje in upravljanje rezervoarja za tekoči dušik lahko spremlja temperaturo in nivo tekočine v rezervoarju za morsko hrano v realnem času, izvede samodejno polnjenje, alarm za različne morebitne napake in zagotovi varno delovanje opreme.Hkrati zagotavlja sistem upravljanja skladiščnega blaga, s katerim je upravljanje blaga izven in v skladišču jasno na prvi pogled.

○ Notranja in zunanja lupina sta izdelani iz nerjavečega jekla, primernega za živila, kar zagotavlja življenjsko dobo izdelka več kot 10 let.

○ Notranja struktura vrtljivega pladnja je zasnovana za lažji dostop do morske hrane.Nekateri modeli so lahko opremljeni z električno vrtljivo strukturo za samodejni dostop.

○ Shranjujemo ga lahko tako v plinu kot v tekočini, da zagotovimo, da temperatura ustja rezervoarja doseže -190 stopinj C.

Prednosti izdelka:

○ Nizka stopnja izhlapevanja tekočega dušika
Tehnologija večplastne izolacije z visokim vakuumom zagotavlja nizko stopnjo izgube tekočega dušika zaradi izhlapevanja in nizke obratovalne stroške.

○ Nova tehnologija ohranja prvoten okus
Hitro zamrzovanje s tekočim dušikom, delci ledenih kristalov v hrani so minimalni, odpravljajo izgubo vode, zavirajo poškodbe bakterij in drugih mikroorganizmov na hrani, tako da hrana skoraj ni razbarvanja zaradi oksidacije in samo žarkosti.

○ Inteligentni nadzorni sistem
Lahko je opremljen z inteligentnim nadzornim sistemom, omrežnim spremljanjem vsake temperature rezervoarja v realnem času, višine nivoja tekočine itd., lahko tudi realizira samodejno polnjenje, vse vrste alarmov za napake. Hkrati zagotoviti sistem za upravljanje zalog, blago v in izven upravljanja shranjevanja.